Cada a\u00f1o, por orden de las personas que se van a casar (o sus representantes), los pasteleros hacen docenas de pasteles, cada uno de los cuales se convertir\u00e1 m\u00e1s tarde en el principal y posiblemente el \u00fanico postre de la fiesta de bodas. La tradici\u00f3n de decorar la mesa de bodas con un lujoso pastel apareci\u00f3 hace m\u00e1s de cien a\u00f1os. Los pasteles de boda modernos son diferentes. Su base suele ser redonda, con menos frecuencia cuadrada, a veces en forma de coraz\u00f3n. El m\u00e1s popular en este siglo es el cl\u00e1sico pastel de varios pisos, que no ocupa mucho espacio, y la vista es muy espectacular y muy apetecible.<\/p>\n
El relleno tradicional para un pastel de bodas es una galleta, que a menudo se rellena con bayas y nueces, y se cubre con crema de mantequilla. El peso de un pastel de bodas puede ser de cinco o diez kilogramos. En general, el peso del pastel est\u00e1 determinado por la cantidad de invitados: cuanto m\u00e1s hay, m\u00e1s grande debe ser la obra maestra de confiter\u00eda que se coloca en la mesa festiva. Encima del pastel, puede decorar con flores de color crema, un coraz\u00f3n de color crema, una inscripci\u00f3n de felicitaci\u00f3n de color crema o figuritas comestibles que representen a los reci\u00e9n casados. Adem\u00e1s, los mazapanes, las rodajas de naranja y los chips de coco se utilizan para la decoraci\u00f3n exterior de pasteles.<\/p>\n
Los pasteles de gofres y especialmente los pasteles de merengue no se recomiendan para las mesas de bodas, porque. son muy fr\u00e1giles y el proceso de corte puede ser desastroso.<\/p>\n
Es mejor pedir un pastel de bodas despu\u00e9s de determinar el n\u00famero de invitados a la boda. Cada invitado debe recibir al menos 150 gramos de dulce de creaci\u00f3n, esta cantidad debe multiplicarse por el n\u00famero de invitados. Si en la boda se esperan cuarenta personas, entonces el pastel de bodas debe pesar al menos seis kilogramos (es mejor pedir con poco margen, porque entre los invitados suele haber varios golosos que piden m\u00e1s). Restaurantes, pasteler\u00edas, panader\u00edas se dedican a la fabricaci\u00f3n de pasteles de boda.
\nUna boda, una ceremonia nupcial es uno de los rituales familiares que formaliza el matrimonio. Su trascendencia social se reduce a la creaci\u00f3n de una nueva familia con fines de procreaci\u00f3n, establecimiento de parentesco, modificaci\u00f3n del estado familiar y de edad y reconocimiento p\u00fablico del estado de los c\u00f3nyuges. Pertenece a los rituales organizados m\u00e1s complejos. Combina planes ling\u00fc\u00edsticos, folcl\u00f3rico-po\u00e9ticos, rituales, musicales, visuales y otros.<\/p>\n