10 найкращих напоїв для Нового року
Пишне гуляння – обов’язковий атрибут новорічного святкування. Кожна господиня намагається здивувати гостей оригінальними салатами, найніжнішими закусками та повітряними десертами. Натомість напої не тішать різноманітністю: зазвичай «асортимент» обмежується шампанським, горілкою, вином. Спробуйте змінити традиції та зустріти Новий рік із келихом найсмачнішого коктейлю в руці.
Щоб ваші коктейлі анітрохи не поступалися витворам умілих барменів, варто підготуватися заздалегідь. Залийте воду в кілька форм для льоду і поставте їх у морозилку за день до свята або хоча б вранці 31 грудня. Для приготування деяких напоїв вам знадобиться колотий лід. Професіонали подрібнюють його за допомогою спеціального млина. У домашніх умовах цей пристрій з успіхом замінює блендер. Обов’язково підготуйте пару мірних стаканчиків, об’єм одного з яких має становити 25 мл, а іншого – 50 мл. Також запасіться різноманітними келихами, яскравими соломинками та прикрасами: парасольками, цікавими фігурками, коктейльними вишеньками.
"Виконання бажань"
У келиху, попередньо охолодженому холодильнику, змішайте 60 мл персикового соку чи нектару, 1ч. л. свіжого соку лимона, 30 мл персикового лікеру. Додайте трохи подрібненого льоду та залийте сухим шампанським (100 мл).
«Чарівний іній»
Змішайте по 30 мл лікеру Blue Curacao, текіли, соку лайма. У келих покладіть кілька кубиків льоду, перелийте туди ж суміш і додайте 100 мл шампанського. Цей коктейль зазвичай подають з скибочкою лимона та м’ятою.
«Повітряна пошта»
20 мл соку лайма, 2 ч. л. меду та 30 мл темного рому слід змішати у склянці або шейкері. У охолоджений келих для шампанського викладіть лід, потім перелийте коктейль, додайте трохи шампанського.
"Французький поцілунок"
Рецепт цього коктейлю дуже простий, отже, доступний більшості. У келих витягнутої форми покладіть 1 чайну ложку пюре, виготовленого зі свіжої малини, потім налийте шампанське.
«Холодна качка»
Цей напій відрізняється терпкуватим, свіжим смаком, тому стане чудовим аперитивом. У келих налийте 50 г горілки, налийте шампанським і покладіть шматочок лимонної цедри.
«Барбара»
У шейкер налийте по 20 г горілки, шоколадного лікеру, молочних вершків, додайте трохи колотого льоду. Струсіть та перелийте в келих. Перед подачею можна посипати тертим мускатним горіхом. Цей коктейль має м’який приємний смак.
"Кривава Мері"
Чудовий рецепт для любителів класики! У високій склянці змішайте складові коктейлю: 40 мл горілки, 10 мл свіжого лимонного соку, 120 мл соку томатного, дрібку солі, трохи перцю. Обов’язковий елемент – кілька крапель гострого соусу «Тобаско».
«Нахабна мавпочка»
У високу склянку покладіть кілька кубиків льоду, потім додайте 20 мл горілки і 20 мл світлого рому, долийте апельсиновим соком.
«Кремлівський полковник»
Змішайте в шейкері 60 мл горілки, по 1,5-2 чайні ложки лимонного соку та цукрового сиропу. Додайте колотого льоду і сильно струсіть. Перелийте в келих і прикрасіть листочками м’яти.
Глінтвейн «Тюлень»
Не обійтися в новорічні свята і без цього, у всіх сенсах напою, що зігріває. У склянку покладіть 1 столову ложку родзинок без кісточок, залийте 40 мл світлого рому і зачекайте, доки ягоди розбухнуть. У цей час змішайте столову ложку цукру, 50 мл білого вина, шматочок лимонної цедри щіпкою кориці. Підігрійте, але не доводьте до кипіння, потім додайте в келих до родзинок.