Esialgu oli see päev … naiste oma. Daamid, kes kaitsesid õiglase soo iseseisvust ja meestega võrdseid õigusi, on saavutanud "oma" päeva. Aga see oli ammu – pärast gregooriuse kalendrile üleminekut 1918. aastal viidi naistepäev 8. märtsile ja 23. veebruar kuulutati Punaarmee päevaks, hiljem Nõukogude armee päevaks ja seejärel Isamaa kaitsja päevaks.

Hoolimata asjaolust, et selle kuupäeva tähistamise ulatus on väiksem kui 8. märtsil peetud pidustuste mastaapsus, ei mõelnud keegi oma armastatud mehi unustada – kaitsjaid õnnitletakse, neile antakse kingitusi ja neil on pidulik õhtusöök. Oleme koostanud menüüst oma versiooni, mis võib meeldida pere tugevale poolele.

Valmistame krillisalatit, praetud tuura selga, praekartulit ploomidega, riisi magustoitu kuivatatud puuviljadega, hurma salatit, aga ka tsitruselisi – mõnusa eksootilise maitsega kanget jooki.

Peate ette valmistama hakkama – sama tsitruseline vajab pruulimiseks aega.

Nii et alustame.

krilli salati retsept

Koostis:

Krilli liha – 200 g
Praetud seened – 200 g
Sibul – 4-6 pead
Majonees – ¾ tassi.

Krilli salati keetmine

Sulatage krilliliha (seda pole vaja küpsetada – seda toodet müüakse juba keedetud ja külmutatult), lõigake seened viiludeks, sibul ribadeks ja praege. Sega ained omavahel ja maitsesta majoneesiga.

Praetud tuura selja retsept

Koostis:

Nahaga tuurafilee – 700 g
Läätsed – 400 g
Kergelt soolatud rinnatükk – 100 g
Sibul – 1 pea
koor – 0,5 tassi
Oliiviõli – 0,5 tassi
Nelk – 2 pulka
Rohelised – 1 kamp
Jahvatatud must pipar
soola.

Praetud tuura tagasi küpsetamine

Leota läätsi 2 tundi. Seejärel keetke, eemaldage vaht lusikaga. Torka nelk sibula sisse ja lisa läätsedele, pane kuubikuteks lõigatud rinnatükk ja hunnik niidiga seotud rohelist. Kata pott kaanega, alanda kuumust ja hauta 40 minutit. Selle aja möödudes eemaldage garneering. Laske vesi nõrguda ja asetage rinnatükk kõrvale. Aseta läätsed tagasi potti, maitsesta soola ja pipraga ning lisa 3 spl. supilusikatäit oliiviõli.

Vaata ka: Mida kinkida 23. veebruaril

Lõika tuur 4 tükiks. Tõsta pann pliidile, vala sinna veidi oliiviõli ja pane sinna filee nahk allapoole. Prae seda madalal kuumusel 8 minutit.

Pane läätsed roa keskele, laota peale tuur ja rinnatükk. Vala kaste ümber.

Valmistame kastet. Segage 4 spl. supilusikatäit hakitud läätsi koorega. Aja segu läbi sõela, lisa 3 spl. supilusikatäit oliiviõli ja klopi vispliga läbi.

Praetud kartul ploomidega

Koostis:

Keedetud kartul – 10 tk.
Ploomid – 80 g
Või – 4 spl. lusikad.

Praetud kartulite keetmine ploomidega

Viiluta kartulid ja prae õlis kergelt läbi. Lisa pestud ploomid ja jätka praadimist. Jälgige valmisolekut.

Riisi magustoidu retsept kuivatatud puuviljadega

Koostis:

Riis – 1 tass
Viinamarjamahl – 1 klaas
Vesi – 1 klaas
Suhkur – 0,5 tassi
Želatiin – 8 g
Kuivatatud aprikoosid ja rosinad – 250 g
Sidrun.

Riisi magustoidu valmistamine kuivatatud puuviljadega

Lase riis sisse, pane sõelale ja pane kastrulisse. Vala juurde mahl, lisa suhkur, leotatud želatiin ja keeda õrnalt segades, kuni vedelik on aurustunud. Jahuta mass, lisa sellele kuivatatud puuviljad, puista üle suhkruga, pane vormi ja jahuta.

hurma salati retsept

Koostis:

Küps hurma – 4 tk.
Banaanid – 2 tk.
Mandariinid -3 tk.
Sidrunimahl – 2 spl. lusikad
Täisrasvane jogurt – ¾ tassi.

Hurma salati keetmine

Eemalda hurmalt nahk, eemalda seemned ja lõika väikesteks viiludeks. Pärast banaanide koorimist lõigake need viiludeks. Koori mandariinid, jaga viiludeks, eemalda neilt kivid ja lõika iga viil pooleks. Sega puuviljad läbipaistvas salatikausis, nirista peale sidrunimahla ja jäta 5 minutiks seisma. Seejärel maitsesta kergelt vahustatud jogurtiga. Lase salatil veidi tõmmata, pärast mida saab seda lauale serveerida.

tsitruselised

Koostis:

Sidrunid – 6 tk.
Viin – 3 l
Suhkur – 4 tassi
Vesi – 1,5 liitrit.

Tsitrusviljade keetmine

Sidrunitest lõigatud koor tuleb nõuda viinaga. Tee siirup veest ja suhkrust. Täpselt 24 tunni pärast vala viin siirupisse, sega läbi ja lase seista. Pärast joogi pudelitesse valamist korgige need.

Kahe päeva pärast on tsitruselised kasutamiseks valmis.

Vaata ka: 14. veebruari retseptid

Need on road, mida saad oma mehele 23. veebruaril valmistada. Kinnitame teile, see on parim kingitus.