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REZEPTE FÜR 23. FEBRUAR

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Rezepte für den 23. Februar für einen geliebten Menschen

Ursprünglich war dieser Tag … der der Frauen. Damen, die die Unabhängigkeit des schönen Geschlechts und die Gleichberechtigung mit Männern verteidigten, haben den Erhalt „ihres” Tages erreicht. Aber das ist lange her – nach der Umstellung auf den gregorianischen Kalender im Jahr 1918 wurde der Frauentag auf den 8. März verschoben und der 23. Februar zum Tag der Roten Armee, später zum Tag der Sowjetarmee und dann zum Tag des Verteidigers des Vaterlandes erklärt.

Trotz der Tatsache, dass der Umfang der Feierlichkeiten dieses Datums geringer ist als der Umfang der Feierlichkeiten am 8. März, dachte niemand daran, seine geliebten Männer zu vergessen – die Verteidiger werden beglückwünscht, mit Geschenken überreicht und nehmen ein festliches Abendessen ein. Wir haben unsere eigene Version des Menüs vorbereitet, die der starken Hälfte der Familie gefallen kann.

Wir kochen Krillsalat, gebratenen Störrücken, Bratkartoffeln mit Pflaumen, Reisdessert mit getrockneten Früchten, Kakisalat sowie Zitrusfrüchte – ein starkes Getränk mit einem angenehmen exotischen Geschmack.

Sie müssen im Voraus mit der Vorbereitung beginnen – die gleiche Zitrusfrucht braucht Zeit zum Brauen.

So lass uns anfangen.

Rezept für Krillsalat

Zutaten:

  • Krillfleisch – 200 g
  • Gebratene Pilze – 200 g
  • Zwiebel – 4 – 6 Köpfe
  • Mayonnaise – ¾ Tasse.

Krillsalat kochen

Das Krillfleisch auftauen (es muss nicht gekocht werden – dieses Produkt wird bereits gekocht und gefroren verkauft), die Pilze in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Streifen schneiden und anbraten. Mischen Sie die Zutaten und würzen Sie sie mit Mayonnaise.

Rezept für gebratenen Störrücken

Zutaten:

  • Störfilet mit Haut – 700 g
  • Linsen – 400 g
  • Leicht gesalzenes Bruststück – 100 g
  • Zwiebel – 1 Kopf
  • Sahne – 0,5 Tassen
  • Olivenöl – 0,5 Tasse
  • Gewürznelken – 2 Stäbchen
  • Grüns – 1 Bund
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Salz.

Backen des gebratenen Störs

Linsen 2 Stunden einweichen. Dann kochen, den Schaum mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Nelken in die Zwiebel stecken und zu den Linsen geben, die gewürfelte Brust und ein mit einem Faden zusammengebundenes Blattgemüse dazugeben. Den Topf mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen. Nach dieser Zeit die Garnierung entfernen. Lassen Sie das Wasser abtropfen und stellen Sie die Rinderbrust beiseite. Die Linsen zurück in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 3 EL Salz hinzugeben. Esslöffel Olivenöl.

Siehe auch: Was am 23. Februar zu geben ist

Den Stör in 4 Stücke schneiden. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie etwas Olivenöl hinein und legen Sie das Filet mit der Hautseite nach unten hinein. 8 Minuten bei schwacher Hitze braten.

Linsen in die Mitte des Tellers geben, Stör und Bruststück darauf verteilen. Soße umgießen. 

Wir bereiten die Soße vor. Mischen Sie 4 EL. Esslöffel gehackte Linsen mit Sahne. Die Mischung durch ein Sieb passieren, 3 EL hinzufügen. Esslöffel Olivenöl und mit einem Schneebesen schlagen.

Bratkartoffeln mit Pflaumen

Zutaten:

  • Salzkartoffeln – 10 Stk.
  • Pflaumen – 80 g
  • Butter – 4 EL. Löffel.

Bratkartoffeln mit Pflaumen kochen

Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Öl leicht anbraten. Gewaschene Pflaumen dazugeben und weiter braten. Achte auf die Bereitschaft.

Rezept für Reisdessert mit getrockneten Früchten

Zutaten:

  • Reis – 1 Tasse
  • Traubensaft – 1 Tasse
  • Wasser – 1 Glas
  • Zucker – 0,5 Tassen
  • Gelatine – 8 g
  • Getrocknete Aprikosen und Rosinen – 250 g
  • Zitrone.

Reisdessert mit getrockneten Früchten kochen

Den Reis hineingeben, auf ein Sieb geben und in einen Topf geben. Saft zugießen, Zucker und eingeweichte Gelatine zugeben und unter leichtem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Masse abkühlen, Trockenfrüchte dazugeben, mit Zucker bestreuen, in eine Form geben und kühl stellen.

Rezept für Kakisalat

Zutaten:

  • Reife Persimone – 4 Stk.
  • Bananen – 2 Stk.
  • Mandarinen -3 Stk.
  • Zitronensaft – 2 EL. Löffel
  • Vollfettjoghurt – ¾ Tasse.

Kakisalat kochen

Die Haut der Kaki entfernen, die Kerne entfernen und in kleine Scheiben schneiden. Nachdem Sie die Bananen geschält haben, schneiden Sie sie in Scheiben. Die Mandarinen schälen, in Scheiben teilen, entsteinen und jede Scheibe halbieren. Früchte in einer klaren Salatschüssel mischen, mit Zitronensaft beträufeln und 5 Minuten ziehen lassen. Dann mit leicht geschlagenem Joghurt abschmecken. Lassen Sie den Salat etwas ziehen, danach kann er am Tisch serviert werden.

Zitrusfrüchte

Zutaten:

  • Zitronen – 6 Stk.
  • Wodka – 3 l
  • Zucker – 4 Tassen
  • Wasser – 1,5 Liter.

Zitrusfrüchte kochen

Die von Zitronen geschnittene Schale muss auf Wodka bestehen. Sirup aus Wasser und Zucker herstellen. Genau 24 Stunden später den Wodka in den Sirup gießen, umrühren und stehen lassen. Nachdem Sie das Getränk in Flaschen gegossen haben, verkorken Sie sie.

Nach zwei Tagen ist die Zitrusfrucht gebrauchsfertig.

Siehe auch: Rezepte für den 14. Februar

Dies sind die Gerichte, die Sie am 23. Februar für Ihren Mann kochen können. Wir versichern Ihnen, dies wird das beste Geschenk sein.

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