Inicialmente, este dia era … das mulheres. Senhoras que defendiam a independência do belo sexo e a igualdade de direitos com os homens, conseguiram o recebimento do “seu" dia. Mas isso foi há muito tempo – após a transição para o calendário gregoriano em 1918, o Dia da Mulher foi transferido para 8 de março e 23 de fevereiro foi declarado o Dia do Exército Vermelho, depois o Dia do Exército Soviético e depois o Dia do Defensor da Pátria.

Apesar de a escala da celebração desta data ser inferior à escala das celebrações realizadas em 8 de março, ninguém pensou em esquecer seus amados homens – os defensores são parabenizados, presenteados com presentes e têm um jantar festivo. Preparamos nossa própria versão do cardápio, que pode agradar a metade forte da família.

Vamos cozinhar salada de krill, costas de esturjão frito, batatas fritas com ameixas, sobremesa de arroz com frutas secas, salada de caqui e frutas cítricas – uma bebida forte com um sabor exótico agradável.

Você precisa começar a se preparar com antecedência – o mesmo cítrico precisa de tempo para fermentar.

Então vamos começar.

receita de salada de krill

Ingredientes:

Carne de Krill – 200 g
Cogumelos fritos – 200 g
Cebola – 4 – 6 cabeças
Maionese – ¾ xícara.

Cozinhar salada de krill

Descongele a carne de krill (não é necessário cozinhá-la – este produto é vendido já cozido e congelado), corte os cogumelos em fatias, corte a cebola em tiras e refogue. Misture os ingredientes e tempere com maionese.

Receita de costas de esturjão frito

Ingredientes:

Filé de esturjão com pele – 700 g
Lentilhas – 400 g
Peito levemente salgado – 100 g
Cebola – 1 cabeça
Creme – 0,5 xícaras
Azeite – 0,5 xícara
Cravinho – 2 paus
Verdes – 1 molho
Pimenta preta da terra
Sal.

Cozinhar esturjão frito de volta

Deixe as lentilhas de molho por 2 horas. Em seguida, ferva, retire a espuma com uma escumadeira. Espete os dentes de alho na cebola e junte às lentilhas, coloque o peito cortado em cubos e um monte de verduras amarradas com um fio. Cubra a panela com uma tampa, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos. Após este tempo, retire a guarnição. Deixe a água escorrer e reserve o peito. Coloque as lentilhas de volta na panela, tempere com sal e pimenta e adicione 3 colheres de sopa. colheres de azeite.

Veja também: O que dar em 23 de fevereiro

Corte o esturjão em 4 pedaços. Coloque uma frigideira no fogão, despeje um pouco de azeite e coloque o filé com a pele para baixo. Frite em fogo baixo por 8 minutos.

Coloque as lentilhas no meio do prato, espalhe o esturjão e o peito por cima. Despeje o molho ao redor.

Estamos preparando o molho. Misture 4 colheres de sopa. colheres de sopa de lentilhas picadas com creme. Passe a mistura por uma peneira, adicione 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite e bata com um batedor.

Batatas fritas com ameixas

Ingredientes:

Batatas cozidas – 10 unid.
Ameixas – 80 g
Manteiga – 4 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar batatas fritas com ameixas

Fatie as batatas e frite levemente no óleo. Adicione as ameixas lavadas e continue fritando. Fique atento à prontidão.

Receita de sobremesa de arroz com frutas secas

Ingredientes:

Arroz – 1 xícara
Suco de uva – 1 xícara
Água – 1 copo
Açúcar – 0,5 xícaras
Gelatina – 8g
Damascos secos e passas – 250 g
Limão.

Cozinhar sobremesa de arroz com frutas secas

Deixe o arroz entrar, coloque em uma peneira e coloque em uma panela. Despeje o suco, adicione o açúcar, a gelatina embebida e cozinhe, mexendo delicadamente, até que o líquido evapore. Resfrie a massa, adicione frutas secas, polvilhe com açúcar, coloque em um molde e leve à geladeira.

Receita de salada de tâmaras

Ingredientes:

Caqui maduro – 4 unidades.
Bananas – 2 unid.
Tangerinas -3 unid.
Suco de limão – 2 colheres de sopa. colheres
Iogurte gordo – ¾ xícara.

Cozinhar salada de caqui

Retire a pele do caqui, retire as sementes e corte em fatias pequenas. Depois de descascar as bananas, corte-as em rodelas. Descasque as tangerinas, divida-as em fatias, retire-lhes o caroço e corte cada fatia ao meio. Misture as frutas em uma saladeira transparente, regue com suco de limão e deixe por 5 minutos. Em seguida, tempere com iogurte levemente batido. Deixe a salada infundir um pouco, após o que pode ser servida à mesa.

citrino

Ingredientes:

Limões – 6 unid.
Vodca – 3l
Açúcar – 4 xícaras
Água – 1,5 litros.

Preparar citrinos

As raspas dos limões precisarão ser insistidas na vodka. Faça uma calda com água e açúcar. Exatamente 24 horas depois, despeje a vodka na calda, mexa e deixe descansar. Depois de despejar a bebida em garrafas, feche-as.

Após dois dias, o cítrico estará pronto para uso.

Veja também: Receitas para 14 de fevereiro

Estes são os pratos que você pode cozinhar para o seu homem em 23 de fevereiro. Nós garantimos a você, este será o melhor presente.