Från början var denna dag … kvinnors. Damer som försvarade det rättvisa könets oberoende och lika rättigheter med män, har uppnått mottagandet av "sin" dag. Men det var länge sedan – efter övergången till den gregorianska kalendern 1918 flyttades kvinnodagen till den 8 mars och den 23 februari utropades till Röda arméns dag, senare sovjetiska arméns dag, och sedan försvarare av fosterlandets dag.

Trots det faktum att omfattningen av firandet av detta datum är sämre än omfattningen av firandet som hölls den 8 mars, trodde ingen att glömma sina älskade män – försvararna gratuleras, presenteras med gåvor och äter en festlig middag. Vi har förberett vår egen version av menyn, som kan glädja den starka halvan av familjen.

Vi kommer att laga krillsallad, stekt störrygg, stekt potatis med katrinplommon, risdessert med torkad frukt, persimonsallad samt citrus – en stark drink med en behaglig exotisk smak.

Du måste börja förbereda i förväg – samma citrus behöver tid att brygga.

Så låt oss börja.

recept på krillsallad

Ingredienser:

Krillkött – 200 g
Stekt svamp – 200 g
Lök – 4 – 6 huvuden
Majonnäs – ¾ kopp.

Laga krillsallad

Tina krillköttet (det är inte nödvändigt att laga det – denna produkt säljs redan kokt och fryst), skär svampen i skivor, skär löken i strimlor och fräs den. Blanda ingredienserna och krydda dem med majonnäs.

Recept på stekt störrygg

Ingredienser:

Störfilé med skinn – 700 g
Linser – 400 g
Lättsaltad bringa – 100 g
Lök – 1 huvud
Grädde – 0,5 koppar
Olivolja – 0,5 kopp
Kryddnejlika – 2 pinnar
Gröna – 1 gäng
Malen svartpeppar
Salt.

Matlagning stekt störrygg

Blötlägg linserna i 2 timmar. Koka sedan upp det, ta bort skummet med en hålslev. Stick ner kryddnejlika i löken och lägg i linserna, lägg den tärnade bringan och ett gäng gröna bundna med en tråd. Täck grytan med lock, sänk värmen och låt sjuda i 40 minuter. Efter denna tid tar du bort garneringen. Låt vattnet rinna av och ställ bringan åt sidan. Lägg tillbaka linserna i grytan, smaka av med salt och peppar och tillsätt 3 msk. matskedar olivolja.

Se även: Vad du ska ge den 23 februari

Skär stören i 4 bitar. Sätt en stekpanna på spisen, häll i lite olivolja och lägg filén med skinnsidan nedåt. Stek den på svag värme i 8 minuter.

Lägg linserna i mitten av rätten, fördela stören och bringan ovanpå. Häll såsen runt.

Vi förbereder såsen. Blanda 4 msk. matskedar hackade linser med grädde. Passera blandningen genom en sil, tillsätt 3 msk. matskedar olivolja och vispa med en visp.

Stekt potatis med katrinplommon

Ingredienser:

Kokt potatis – 10 st.
Katrinplommon – 80 g
Smör – 4 msk. skedar.

Laga stekt potatis med katrinplommon

Skiva potatisen och stek lätt i olja. Tillsätt tvättade katrinplommon och fortsätt steka. Se upp för beredskap.

Risdessert med torkad frukt recept

Ingredienser:

Ris – 1 kopp
Druvjuice – 1 kopp
Vatten – 1 glas
Socker – 0,5 koppar
Gelatin – 8 g
Torkade aprikoser och russin – 250 g
Citron.

Matlagning ris efterrätt med torkad frukt

Släpp in riset, lägg det på en sil och lägg i en kastrull. Häll i saften, tillsätt socker, blötlagt gelatin och koka, rör försiktigt, tills vätskan har avdunstat. Kyl massan, tillsätt torkad frukt, strö över socker, lägg i en form och kyl.

Sallad från dadlar recept

Ingredienser:

Mogen persimon – 4 st.
Bananer – 2 st.
Mandariner -3 st.
Citronsaft – 2 msk. skedar
Fullfet yoghurt – ¾ kopp.

Laga persimmonsallad

Ta bort skalet från persimmonen, ta bort fröna och skär i små skivor. Efter att du skalat bananerna skär du dem i skivor. Skala mandarinerna, dela dem i skivor, ta bort stenarna från dem och skär varje skiva på mitten. Blanda frukter i en genomskinlig salladsskål, ringla över citronsaft och låt stå i 5 minuter. Smaksätt sedan med lättvispad yoghurt. Låt salladen dra lite, varefter den kan serveras till bordet.

citrus-

Ingredienser:

Citroner – 6 st.
Vodka – 3 l
Socker – 4 koppar
Vatten – 1,5 liter.

Förbered citrus

Skalet från citronerna måste insisteras på vodka. Gör sirap av vatten och socker. Exakt 24 timmar senare, häll vodkan i sirapen, rör om och låt stå. Efter att ha hällt upp drycken på flaskor, korka dem.

Efter två dagar är citrusen klar att användas.

Se även: Recept för 14 februari

Det här är rätterna du kan laga till din man den 23 februari. Vi försäkrar dig att detta kommer att vara den bästa presenten.