Inizialmente, questo giorno era… femminile. Le signore che hanno difeso l'indipendenza del gentil sesso e la parità di diritti con gli uomini, hanno ottenuto il ricevimento della "loro" giornata. Ma è passato molto tempo: dopo il passaggio al calendario gregoriano nel 1918, la festa della donna è stata spostata all'8 marzo e il 23 febbraio è stato dichiarato Giornata dell'Armata Rossa, poi Giornata dell'esercito sovietico e poi Giornata del Difensore della Patria.

Nonostante il fatto che la scala della celebrazione di questa data sia inferiore alla scala delle celebrazioni dell'8 marzo, nessuno ha pensato di dimenticare i loro amati uomini: i difensori si congratulano, si presentano regali e fanno una cena festiva. Abbiamo preparato la nostra versione del menu, che può soddisfare la forte metà della famiglia.

Cucineremo insalata di krill, storione fritto, patate fritte con prugne secche, dessert di riso con frutta secca, insalata di cachi e agrumi: una bevanda forte con un piacevole gusto esotico.

Devi iniziare a prepararti in anticipo: lo stesso agrume ha bisogno di tempo per essere preparato.

Quindi iniziamo.

Ricetta insalata di krill

Ingredienti:

Carne di krill – 200 g
Funghi fritti – 200 g
Cipolla – 4 – 6 teste
Maionese – ¾ tazza.

Cucinare l'insalata di krill

Scongelare la carne di krill (non è necessario cuocerla – questo prodotto viene venduto già bollito e congelato), tagliare i funghi a fette, tagliare la cipolla a listarelle e farla rosolare. Amalgamare gli ingredienti e condirli con la maionese.

Ricetta del dorso di storione fritto

Ingredienti:

Filetto di storione con pelle – 700 g
Lenticchie – 400 g
Petto di petto leggermente salato – 100 g
Cipolla – 1 testa
Crema – 0,5 tazze
Olio d'oliva – 0,5 tazze
Chiodi di garofano – 2 bastoncini
Verdi – 1 mazzo
Pepe nero macinato
Sale.

Cucinare indietro lo storione fritto

Mettere a bagno le lenticchie per 2 ore. Quindi farla bollire, rimuovere la schiuma con una schiumarola. Infilare i chiodi di garofano nella cipolla e aggiungerli alle lenticchie, mettere il petto a dadini e un mazzetto di verdure legato con un filo. Coprite la pentola con un coperchio, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 40 minuti. Trascorso questo tempo, togliere la guarnizione. Lascia scolare l'acqua e metti da parte il petto. Rimettete le lenticchie nella pentola, aggiustate di sale e pepe e aggiungete 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva.

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Tagliate lo storione in 4 pezzi. Metti una padella sul fuoco, versaci un po' d'olio d'oliva e adagia il filetto con la pelle rivolta verso il basso. Rosolatela a fuoco basso per 8 minuti.

Mettere le lenticchie al centro del piatto, spalmarvi sopra lo storione e il petto. Versare la salsa intorno.

Stiamo preparando la salsa. Mescolare 4 cucchiai. cucchiai di lenticchie tritate con panna. Passare il composto al setaccio, aggiungere 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva e sbattere con una frusta.

Patate fritte con prugne secche

Ingredienti:

Patate lesse – 10 pz.
Prugne – 80 g
Burro – 4 cucchiai. cucchiai.

Cucinare patate fritte con prugne secche

Affettate le patate e friggetele leggermente in olio. Aggiungere le prugne lavate e continuare a friggere. Fai attenzione alla prontezza.

Ricetta dolce di riso con frutta secca

Ingredienti:

Riso – 1 tazza
Succo d'uva – 1 tazza
Acqua – 1 bicchiere
Zucchero – 0,5 tazze
Gelatina – 8 g
Albicocche secche e uvetta – 250 g
Limone.

Cucinare il dessert di riso con frutta secca

Fate entrare il riso, mettetelo su un colino e mettetelo in una casseruola. Versare il succo, aggiungere lo zucchero, la gelatina ammollata e cuocere, mescolando dolcemente, fino a quando il liquido non sarà evaporato. Raffreddare la massa, aggiungere la frutta secca, cospargere di zucchero, mettere in uno stampo e conservare in frigorifero.

Insalata di datteri ricetta

Ingredienti:

Cachi maturo – 4 pz.
Banane – 2 pz.
Mandarini -3 pz.
Succo di limone – 2 cucchiai. cucchiai
Yogurt intero – ¾ tazza.

Cottura dell'insalata di cachi

Eliminate la pelle ai cachi, privateli dei semi e tagliateli a fettine. Dopo aver sbucciato le banane, tagliatele a fette. Sbucciate i mandarini, divideteli a fettine, privateli dei noccioli e tagliate ogni fetta a metà. Mescolare la frutta in un'insalatiera trasparente, irrorare con il succo di limone e lasciarla per 5 minuti. Quindi condite con lo yogurt leggermente montato. Lascia in infusione un po ‘l'insalata, dopodiché può essere servita al tavolo.

agrumi

Ingredienti:

Limoni – 6 pz.
Vodka – 3 l
Zucchero – 4 tazze
Acqua – 1,5 litri.

Prepara gli agrumi

La scorza tagliata dai limoni dovrà essere insistito sulla vodka. Prepara lo sciroppo con acqua e zucchero. Esattamente 24 ore dopo, versate la vodka nello sciroppo, mescolate e lasciate riposare. Dopo aver versato la bevanda nelle bottiglie, tapparle.

Dopo due giorni, gli agrumi saranno pronti per l'uso.

Vedi anche: Ricette per il 14 febbraio

Questi sono i piatti che puoi cucinare per il tuo uomo il 23 febbraio. Ti assicuriamo che questo sarà il miglior regalo.