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Come aprire un’attività di consegna pizza?

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Tutti sanno che il piatto tradizionale della pizza italiana è molto popolare oggi. Certo, dove c’è domanda, c’è offerta. Puoi acquistare la pizza in quasi tutti i bar, ristoranti o mense, in molte pasticcerie, panetterie e supermercati.

Insieme a questo, un segmento come la consegna della pizza http://dominos.ua/ru/where_to_buy/ per ordinare 24 ore su 24 non è sufficientemente apprezzato. Questa idea è abbastanza coerente con il rapido sviluppo dei servizi di ristorazione nel nostro tempo. Il ritmo tempestoso, impetuoso e spesso semplicemente irregolare della vita moderna porta al fatto che ci sono sempre più persone che non hanno l’opportunità di cucinare completamente. Come opzione aggiuntiva, possono essere previste vendite da asporto: il cliente arriva, effettua un ordine e presto lo ritira.

Come aprire un'attività di consegna pizza?

Il vantaggio della ristorazione è che rispetto alle pizzerie classiche ottengono una notevole riduzione dei costi. Nessuno si preoccupa, tuttavia, di combinare entrambi gli approcci: organizzare una piccola sala presso una pasticceria o una panetteria e, a scapito di costi relativamente bassi, trarre profitto da due segmenti di mercato contemporaneamente. Tuttavia, in ogni caso, la priorità resterà con la ristorazione.

Come aprire un'attività di consegna pizza?

Quando si organizza un servizio di consegna pizza, bisogna tenere presente il fattore meteo: quando fuori fa freddo o umido, ci saranno più ordini che nelle giornate serene e calde. Una logistica premurosa è estremamente importante. La consegna della merce ordinata sarà sicuramente organizzata nel più breve tempo possibile e nella forma più fresca possibile (altrimenti, al posto del reddito, ci saranno solo perdite). La posizione ottimale per un laboratorio di ristorazione sarebbe un grande microdistretto o un centro d’affari della città. Ha senso prendere in considerazione proposte per l’affitto di locali di 60-80 metri quadrati.

Come aprire un'attività di consegna pizza?

Già all’inizio dovresti occuparti di avere tutte le autorizzazioni necessarie. Oltre a un brevetto o licenza commerciale, questo include un permesso sanitario e antincendio. È molto importante che questi documenti siano redatti prima dell’affitto o dell’acquisto di locali. Quindi, dovresti avere un progetto generale di una pizzeria e la sua parte di produzione separatamente. Il posto migliore per una pizzeria sono le ex mense, bar e altri locali simili. Avranno già sistemi di condizionamento dell’aria e altre comunicazioni ingegneristiche per impostazione predefinita, il che ridurrà i costi.

Come aprire un'attività di consegna pizza?

Qualsiasi attività commerciale, compresa una pizzeria, ha bisogno di pubblicità. Una delle opzioni originali, adatte in questo caso particolare, è la pubblicità sulle maniglie delle porte. Il prezzo e l’assortimento della pizza dovrebbero essere stampati in modo chiaro, il risparmio sulla stampa è inappropriato qui. Il vantaggio momentaneo del pagamento dei servizi di stampa si trasformerà in una perdita di tempo di lavoro per gli spedizionieri che sono costretti a spiegare piccoli dettagli.

Inoltre, ha senso ricorrere alla pubblicità in metropolitana e sui trasporti terrestri, alla distribuzione di volantini, iscrizioni sul marciapiede, graffiti. Un’azienda di ristorazione professionale è inconcepibile anche senza la promozione di servizi nei social network, su un sito tematico, nella pubblicità online e sui forum. Buona la performance della pubblicità di accompagnamento (design e loghi sulle divise dei corrieri e degli autisti, sul trasporto e sugli imballi utilizzati).

Come aprire un'attività di consegna pizza?

L’efficiente funzionamento dell’officina dove viene preparata la pizza implica la presenza di una macchina arrotolatrice e di un forno speciale, un’affettatrice, un tavolo refrigerato (è conveniente lavorare su di esso pezzi e prodotti deperibili o lasciarli per un breve periodo se necessario ). Il costo totale dell’attrezzatura sarà di circa 200.000 rubli.

Come aprire un'attività di consegna pizza?

Il lavoro con attrezzature e materie prime, lo svolgimento di altri compiti sarà svolto dal personale. È consigliabile assumere due spedizionieri che trasmetteranno gli ordini per un paio di chef, oltre a quattro addetti al servizio di consegna. Queste sono, ovviamente, solo le cifre iniziali, man mano che il business cresce, aumenteranno. Il personale addetto alla pulizia e alle finanze dovrebbe essere esternalizzato per risparmiare sui propri servizi e assumerlo solo quando è necessario. Ma un manager qualificato nello stato principale non fa nemmeno male.

Come aprire un'attività di consegna pizza?

L’importo totale delle spese iniziali è di circa 0,4-0,5 milioni di rubli. Oltre alle attrezzature, include le spese di registrazione, l’acquisto di materie prime, le riparazioni, l’affitto, i salari primari, la pubblicità e i servizi. Nelle grandi città, i costi a volte superano il milione di rubli. Coloro che aspirano a creare un marchio, e non solo a diventare "uno dei" massa di uffici senza volto, dovrebbero considerare il design e lo stile di registrazione.

Come aprire un'attività di consegna pizza?

Sarà un grande vantaggio se non ti limiti alla sola pizza, ma inizi a proporre una varietà di tipologie di piatti. Ma tieni presente che ogni piatto deve essere certificato, il che significa che dovrai pagare diverse decine di migliaia di rubli per ognuno di essi. Puoi ridurre i costi se crei una pizzeria mobile basata su un camion o un furgone (questo, tra l’altro, semplifica anche il processo di consegna). La pizza americana spessa rimane calda e deliziosa più a lungo.
Il carrierismo è una ricerca senza principi (secondo alcuni) del successo personale in qualsiasi attività.

Lo psicologo, psichiatra e psicoanalista ungherese L. Szondi, basandosi sui risultati della sua ricerca, ha scritto che un desiderio ossessivo di fare carriera può essere il risultato di un tentativo di dimenticare uno psicotrauma. Una persona del genere si allontana dalla risoluzione di problemi personali, concentrandosi sulle attività professionali ai fini della crescita professionale. Lo psicotrauma che ne deriva cambia i principi morali ed etici dell’individuo. Dopo aver raggiunto l’obiettivo desiderato, una persona del genere può sperimentare una depressione traumatica incompleta.[1]

Un piano di carriera personale è un "navigatore" personale per una persona che costruisce la sua carriera, descrivendo obiettivi (a lungo, medio, breve termine) e modi per raggiungere, in base alla missione personale, i valori e lo stile di vita desiderato (vedi esempio nella sezione collegamenti).

C’è una visione dell’avanzamento di carriera come una conquista dell’incompetenza umana o professionale chiamata Principio di Peter.

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