PRZEPISY NA 14 LUTEGO

Co ugotować na Walentynki

Walentynki, tradycyjnie obchodzone 14 lutego, to szczególne święto. Prawdopodobnie dlatego, że Miłość jest najwyższą wartością, do której tak czy inaczej aspirują wszyscy ludzie bez wyjątku. W tym dniu szczególnie chcę być z ukochaną osobą, ciesząc się każdą minutą spędzoną w jego towarzystwie. Dlatego wśród popularnych programów tego dnia (a dokładniej wieczornego) prym wiedzie opcja romantycznej kolacji. Postanowiliśmy zaprezentować Wam wersję świątecznego menu, stworzoną z uwzględnieniem specyfiki okazji.

4 przepisy na 14 lutego

Przygotujemy więc takie dania: smażony kurczak z wermutem, panierowane ziemniaki, wiśniowy deser i truskawki w szampanie.

Smażony kurczak z przepisem na wermut

Składniki:

• Kurczaki – 2 szt.
• Mąka – 0,5 szklanki
• Masło – 3 łyżki. łyżki
• Wermut biały – 1,5 szklanki
• Cebula – 8 głów
• Skrobia – 1 łyżeczka
• Sól
• Zieleń
• Pieprz.

Gotowanie smażonego kurczaka z wermutem

Pokrój kurczaka z kośćmi na kawałki. Przygotuj mieszankę mąki, soli i pieprzu, obtocz w niej kawałki drobiu i lekko zrumień mięso na oleju. Dodajemy tam wino, cebulę, zioła i dusimy około pół godziny. Możesz dodać skrobię, aby zagęścić sos.

Ziemniaki w cieście przepis

Składniki:

• Ziemniak – 3 kg
• Mąka – 6 łyżek. łyżki
• Mleko – 1 szklanka
• Jajka – 2 szt.
• Ser holenderski – 100 g
• Stopiony tłuszcz – jedna trzecia szklanki.

Gotowanie ziemniaków w cieście

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w duże paski. Osuszyć papierowym ręcznikiem i zanurzyć w cieście. Dokładnie wymieszać – ziemniaki należy przykryć cienką warstwą ciasta.

Zobacz też: Prezent na 14 lutego

Ziemniaki wyjmujemy łyżką i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. 

Ciasto do gotowania. Wymieszać mąkę, starty ser, jajka, wlać mleko i zagnieść półtłuste ciasto.

przepis na deser wiśniowy

Składniki:

• Wiśnie – 750 g
• Czerwone wino – 0,5 szklanki
• Cynamon – 1 laska
• Cukier waniliowy – 1 saszetka
• Skrobia – 1 łyżka. łyżka
• Czekolada gorzka – 25 g
• Świeża śmietana – 0,5 szklanki
• Cukier – 2 łyżki. łyżki
• 1 piernik.

Gotowanie deseru wiśniowego

Wiśnie umyj i osusz. Wyjmij z nich kości. Wino wymieszać z cynamonem i cukrem waniliowym, zagotować, włożyć wiśnie do sosu, przykryć i parzyć przez 3 minuty. Skrobię rozcieńczyć odrobiną zimnej wody, dodać do wina z wiśniami i zagotować. Ochłonąć.

Zobacz też: Przepisy na 23 lutego

Czekoladę rozpuść i wylej na pergamin. Po ostygnięciu masy pokrój kawałki czekolady. Śmietanę ubić na gęstą pianę. Piernik pokrój w drobną kostkę. Wiśnie włożyć do wazonu, posypać bitą śmietaną, posypać posiekanym piernikiem i kawałkami czekolady.

truskawki w przepisie szampana

Składniki:

• Truskawki – 500 g
• Cukier puder – 4 łyżeczki
• Różowy szampan – 1 butelka.

Gotowanie truskawek w szampanie

Truskawki opłucz zimną wodą, usuń szypułki i umieść jagody w 4 szklanych pucharach. Posyp cukrem pudrem, przykryj przezroczystą folią i odstaw do zaparzenia w chłodnym miejscu. Po godzinie postaw kieliszki na tacy i napełnij jagody schłodzonym szampanem. Dobry dodatek do „pijanych" truskawek posłuży jako delikatny biszkopt.

Zobacz też: 14 lutego

Świąteczne menu nie powinno być obfite – dania mają za zadanie zadowolić zakochanych swoim smakiem i dodać im energii, a nie jej odbierać, w przeciwnym razie romantyczna kolacja będzie zakończeniem programu, a nie jego początkiem zgodnie z planem.