REZEPTE FÜR 14. FEBRUAR

Was zum Valentinstag kochen

Der Valentinstag, der traditionell am 14. Februar gefeiert wird, ist ein besonderer Feiertag. Wahrscheinlich, weil Liebe der höchste Wert ist, den alle Menschen ohne Ausnahme auf die eine oder andere Weise anstreben. An diesem Tag möchte ich ganz besonders mit meinem Liebsten zusammen sein und jede Minute in seiner Gesellschaft genießen. Daher ist die Option eines romantischen Abendessens der Anführer unter den beliebten Programmen für diesen Tag (genauer gesagt den Abend). Wir haben uns entschieden, Ihnen eine Version des festlichen Menüs vorzustellen, die unter Berücksichtigung der Besonderheiten des Anlasses zusammengestellt wurde.

4 Rezepte für den 14. Februar

Also werden wir solche Gerichte zubereiten: Brathähnchen mit Wermut, Bratkartoffeln, Kirschdessert und Erdbeeren in Champagner.

Gebratenes Huhn mit Wermut Rezept

Zutaten:

• Hühner – 2 Stk.
• Mehl – 0,5 Tassen
• Butter – 3 EL. Löffel
• Weißer Wermut – 1,5 Tassen
• Zwiebel – 8 Köpfe
• Stärke – 1 Teelöffel
• Salz
• Grün
• Pfeffer.

Brathähnchen mit Wermut kochen

Hühnchen mit Knochen in Stücke schneiden. Bereiten Sie eine Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer zu, wälzen Sie die Geflügelstücke darin und bräunen Sie das Fleisch in Öl leicht an. Wein, Zwiebeln, Kräuter dazugeben und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Sie können Stärke hinzufügen, um die Sauce zu verdicken.

Kartoffeln im Teig Rezept

Zutaten:

• Kartoffel – 3 kg
• Mehl – 6 EL. Löffel
• Milch – 1 Glas
• Eier – 2 Stk.
• Holländischer Käse – 100 g
• Geschmolzenes Fett – ein Drittel eines Glases.

Kartoffeln im Teig kochen

Kartoffeln schälen, waschen und in große Streifen schneiden. Tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken und tauchen Sie es in den Teig. Gründlich mischen – die Kartoffeln sollten mit einer dünnen Teigschicht bedeckt sein.

Siehe auch: Geschenk für den 14. Februar

Nehmen Sie die Kartoffeln mit einem Löffel und braten Sie sie auf beiden Seiten in heißem Öl an. 

Teig kochen. Mehl, geriebenen Käse, Eier mischen, Milch einfüllen und einen halbfetten Teig kneten.

Rezept Kirschdessert

Zutaten:

• Kirschen – 750 g
• Rotwein – 0,5 Tasse
• Zimt – 1 Stock
• Vanillezucker – 1 Beutel
• Stärke – 1 EL. ein Löffel
• Bitterschokolade – 25 g
• Frische Sahne – 0,5 Tasse
• Zucker – 2 EL. Löffel
• 1 Lebkuchen.

Kirschdessert kochen

Kirschen waschen und trocknen. Nimm die Knochen aus ihnen heraus. Wein mit Zimt und Vanillezucker mischen, aufkochen, Kirschen in die Sauce geben, abdecken und 3 Minuten ziehen lassen. Die Stärke mit etwas kaltem Wasser verdünnen, mit den Kirschen zum Wein geben und aufkochen. Abkühlen.

Siehe auch: Rezepte für den 23. Februar

Die Schokolade schmelzen und auf das Pergamentpapier gießen. Nachdem die Masse abgekühlt ist, die Schokoladenstückchen schneiden. Die Sahne zu einem dicken Schaum schlagen. Lebkuchen in kleine Würfel schneiden. Die Kirschen in eine Vase stellen, mit Schlagsahne toppen, mit gehacktem Lebkuchen und Schokoladenstückchen bestreuen.

Erdbeeren im Champagnerrezept

Zutaten:

• Erdbeeren – 500 g
• Puderzucker – 4 Teelöffel
• Rosa Champagner – 1 Flasche.

Erdbeeren in Champagner kochen

Die Erdbeeren kalt abspülen, die Stiele entfernen und die Beeren in 4 Glaskelche geben. Mit Puderzucker bestreuen, mit einer Klarsichtfolie abdecken und an einem kalten Ort ziehen lassen. Nach einer Stunde die Gläser auf ein Tablett stellen und die Beeren mit gekühltem Champagner auffüllen. Eine gute Ergänzung zu den „getrunkenen” Erdbeeren ist ein zarter Keks.

Siehe auch: 14. Februar

Das festliche Menü sollte nicht üppig sein – die Gerichte sollen Liebhaber mit ihrem Geschmack erfreuen und ihnen Energie geben und sie nicht wegnehmen, sonst ist ein romantisches Abendessen das Ende des Programms und nicht wie geplant der Anfang.