14. VEEBRUARI RETSEPTID

Mida valmistada sõbrapäevaks

Sõbrapäev, mida traditsiooniliselt tähistatakse 14. veebruaril, on eriline püha. Ilmselt sellepärast, et Armastus on kõrgeim väärtus, mis ühel või teisel viisil ihkab eranditult kõiki inimesi. Sel päeval tahan eriti olla koos oma kallimaga, nautida igat tema seltskonnas veedetud minutit. Seetõttu on selle päeva (täpsemalt õhtu) populaarsete programmide seas liider romantilise õhtusöögi võimalus. Otsustasime teile esitada piduliku menüü versiooni, mis on koostatud sündmuse eripärasid arvestades.

4 retsepti 14. veebruariks

Niisiis valmistame selliseid roogasid: praekana vermutiga, taignakartul, kirsimagustoit ja maasikad šampanjas.

Praetud kana vermutiga retsept

Koostis:

• Kanad – 2 tk.
• Jahu – 0,5 tassi
• Või – ​​3 spl. lusikad
• Valge vermut – 1,5 tassi
• Sibul – 8 pead
• Tärklis – 1 tl
• soola
• Rohelus
• Pipar.

Praetud kana keetmine vermutiga

Haki kana koos kontidega tükkideks. Valmista jahu, soola ja pipra segu, veereta selles linnulihatükid ja pruunista liha kergelt õlis. Lisa sinna vein, sibul, ürdid ja hauta umbes pool tundi. Kastme paksendamiseks võid lisada tärklist.

Kartul taignas retsept

Koostis:

• Kartul – 3 kg
• Jahu – 6 spl. lusikad
• Piim – 1 klaas
• Munad – 2 tk.
• Hollandi juust – 100 g
• Sulatatud rasv – kolmandik klaasist.

Kartulite keetmine taignas

Koorige, peske ja lõigake kartulid suurteks ribadeks. Patsuta see paberrätikuga kuivaks ja kasta taignasse. Sega korralikult läbi – kartulid peaksid olema kaetud õhukese taignakihiga.

Vaata ka: Kingitus 14. veebruariks

Võta kartulid lusikaga ja prae neid mõlemalt poolt kuumas õlis. 

Taigna keetmine. Sega jahu, riivjuust, munad, vala piim ja sõtku poolrasvane tainas.

kirsimagustoidu retsept

Koostis:

• Kirsid – 750 g
• Punane vein – 0,5 tassi
• Kaneel – 1 pulk
• Vanillsuhkur – 1 kotike
• Tärklis – 1 spl. lusikas
• mõru šokolaad – 25 g
• Värske koor – 0,5 tassi
• Suhkur – 2 spl. lusikad
• 1 piparkook.

Kirsimagustoidu keetmine

Pese ja kuivata kirsid. Võtke neist luud välja. Sega vein kaneeli ja vanillsuhkruga, keeda, pane kirsid kastmesse, kata kaanega ja tõmba 3 minutit. Lahjenda tärklis vähese külma veega, lisa koos kirssidega veinile ja keeda. Rahune maha.

Vaata ka: 23. veebruari retseptid

Sulata šokolaad ja vala see küpsetuspaberile. Pärast massi jahtumist lõika šokolaaditükid. Vahusta koor tugevaks vahuks. Lõika piparkoogid väikesteks kuubikuteks. Tõsta kirsid vaasi, tõsta peale vahukoor, puista peale hakitud piparkoogid ja šokolaaditükid.

maasikad šampanjas retsept

Koostis:

• Maasikad – 500 g
• tuhksuhkur – 4 tl
• Roosa šampanja – 1 pudel.

Maasikate keetmine šampanjas

Loputage maasikad külma veega, eemaldage varred ja asetage marjad 4 klaasist pokaali. Puista üle tuhksuhkruga, kata läbipaistva kilega ja jäta külma kohta tõmbama. Tunni aja pärast pane klaasid alusele ja täida marjad jahutatud šampanjaga. Hea lisand “purjus" maasikatele on õrn biskviit.

Vaata ka: 14. veebruar

Pidulik menüü ei tohiks olla rikkalik – toidud on loodud selleks, et armastajatele maitsega meeldida ja energiat anda, mitte seda ära võtta, vastasel juhul on romantiline õhtusöök programmi lõpp, mitte selle algus, nagu plaanitud.