RECETAS PARA EL 14 DE FEBRERO
Qué cocinar para San Valentín
El Día de San Valentín, tradicionalmente celebrado el 14 de febrero, es una fiesta especial. Probablemente porque el Amor es el valor supremo, al que de una forma u otra aspiran todas las personas sin excepción. En este día, quiero especialmente estar con mi ser querido, disfrutando cada minuto que paso en su compañía. Por lo tanto, la opción de una cena romántica es líder entre los programas populares para este día (más precisamente, la noche). Decidimos presentarles una versión del menú festivo, hecha teniendo en cuenta las especificidades de la ocasión.
4 recetas para el 14 de febrero
Entonces, prepararemos tales platos: pollo frito con vermut, papas rebozadas, postre de cerezas y fresas en champán.
Receta de pollo frito con vermú
Ingredientes:
- Pollos – 2 uds.
- Harina – 0.5 tazas
- Mantequilla – 3 cucharadas. cucharas
- vermut blanco – 1,5 tazas
- Cebolla – 8 cabezas
- Almidón – 1 cucharadita
- Sal
- Verdor
- Pimienta.
Cocinar pollo frito con vermut
Picar el pollo con huesos en trozos. Preparar una mezcla de harina, sal y pimienta, enrollar en ella los trozos de ave y dorar ligeramente la carne en aceite. Agregue vino, cebollas, hierbas allí y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Puede agregar almidón para espesar la salsa.
Receta de patatas rebozadas
Ingredientes:
- Patata – 3 kg
- Harina – 6 cucharadas. cucharas
- Leche – 1 vaso
- Huevos – 2 uds.
- Queso holandés – 100 g
- Grasa derretida: un tercio de un vaso.
Cocinar papas en masa
Pelar, lavar y cortar las patatas en tiras grandes. Séquelo con una toalla de papel y sumérjalo en la masa. Mezcle bien: las papas deben cubrirse con una fina capa de masa.
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Coge las patatas con una cuchara y fríelas por ambos lados en aceite caliente.
Masa para cocinar. Mezcle la harina, el queso rallado, los huevos, vierta la leche y amase una masa semigrasa.
receta de postre de cereza
Ingredientes:
- Cerezas – 750 g
- Vino tinto – 0.5 taza
- Canela – 1 rama
- Azúcar de vainilla – 1 sobre
- Almidón – 1 cucharada. la cuchara
- Chocolate amargo – 25 g
- Crema fresca – 0.5 taza
- Azúcar – 2 cucharadas. cucharas
- 1 pan de jengibre.
Cocinar postre de cereza
Lava y seca las cerezas. Quítales los huesos. Mezclar el vino con la canela y el azúcar de vainilla, hervir, poner las cerezas en salsa, tapar e infundir durante 3 minutos. Diluir el almidón con un poco de agua fría, agregar al vino con cerezas y hervir. Enfriarse.
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Derrita el chocolate y viértalo sobre el papel pergamino. Después de que la masa se haya enfriado, corte las chispas de chocolate. Batir la crema en una espuma espesa. Cortar el pan de jengibre en cubos pequeños. Coloque las cerezas en un florero, cubra con crema batida, espolvoree con pan de jengibre picado y chispas de chocolate.
receta de fresas en champagne
Ingredientes:
- Fresas – 500 g
- Azúcar en polvo – 4 cucharaditas
- Champán rosado – 1 botella.
Cocinar fresas en champaña
Enjuague las fresas con agua fría, retire los tallos y coloque las bayas en 4 copas de vidrio. Espolvorear con azúcar glas, cubrir con un film transparente y dejar en infusión en un lugar frío. Después de una hora, coloque las copas en una bandeja y llene las bayas con champán frío. Una buena adición a las fresas "borrachas" servirá como una galleta delicada.
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El menú festivo no debe ser abundante: los platos están diseñados para complacer a los amantes con su gusto y darles energía, y no quitarlos, de lo contrario, una cena romántica será el final del programa, y no su comienzo, como estaba previsto.