RECETTES DU 14 FÉVRIER
Que cuisiner pour la Saint Valentin
La Saint-Valentin, traditionnellement célébrée le 14 février, est une fête spéciale. Probablement parce que l’Amour est la valeur la plus haute, qui d’une manière ou d’une autre aspire à tous sans exception. En ce jour, je veux surtout être avec mon proche, profiter de chaque minute passée en sa compagnie. Par conséquent, l’option d’un dîner romantique est le leader parmi les programmes populaires pour cette journée (plus précisément, la soirée). Nous avons décidé de vous présenter une version du menu festif, réalisée en tenant compte des spécificités de l’occasion.
4 recettes pour le 14 février
Ainsi, nous préparerons de tels plats: poulet frit au vermouth, pommes de terre panées, dessert aux cerises et fraises au champagne.
Poulet frit au vermouth recette
Ingrédients:
- Poulets – 2 pcs.
- Farine – 0,5 tasse
- Beurre – 3 c. cuillères
- Vermouth blanc – 1,5 tasses
- Oignon – 8 têtes
- Amidon – 1 cuillère à café
- sel
- Verdure
- Poivre.
Cuisson du poulet frit au vermouth
Couper le poulet avec les os en morceaux. Préparez un mélange de farine, sel et poivre, roulez-y les morceaux de volaille et faites revenir légèrement la viande dans l’huile. Ajoutez-y du vin, des oignons, des herbes et laissez mijoter environ une demi-heure. Vous pouvez ajouter de la fécule pour épaissir la sauce.
Recette Pommes de terre en pâte
Ingrédients:
- Pomme de terre – 3 kg
- Farine – 6 cuillères à soupe. cuillères
- Lait – 1 verre
- Oeufs – 2 pièces
- Fromage hollandais – 100 g
- Graisse fondue – un tiers de verre.
Cuisson des pommes de terre en pâte
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en grosses lanières. Séchez-le avec une serviette en papier et trempez-le dans la pâte. Bien mélanger – les pommes de terre doivent être recouvertes d’une fine couche de pâte.
Voir aussi : Cadeau du 14 février
Prenez les pommes de terre à la cuillère et faites-les revenir des deux côtés dans de l’huile chaude.
Pâte à cuire. Mélanger la farine, le fromage râpé, les œufs, verser le lait et pétrir une pâte semi-grasse.
recette de dessert aux cerises
Ingrédients:
- Cerises – 750 g
- Vin rouge – 0,5 tasse
- Cannelle – 1 bâton
- Sucre vanillé – 1 sachet
- Amidon – 1 cuillère à soupe. la cuillère
- Chocolat amer – 25 g
- Crème fraîche – 0,5 tasse
- Sucre – 2 c. cuillères
- 1 pain d’épice.
Cuisson du dessert aux cerises
Laver et sécher les cerises. Retirez-leur les os. Mélangez le vin avec la cannelle et le sucre vanillé, portez à ébullition, mettez les cerises dans la sauce, couvrez et laissez infuser 3 minutes. Diluer la fécule avec un peu d’eau froide, ajouter au vin aux cerises et porter à ébullition. Refroidir.
Voir aussi : Recettes du 23 février
Faire fondre le chocolat et le verser sur le papier sulfurisé. Une fois la masse refroidie, coupez les pépites de chocolat. Fouetter la crème en une mousse épaisse. Couper le pain d’épice en petits cubes. Placer les cerises dans un vase, garnir de crème fouettée, saupoudrer de pain d’épice haché et de pépites de chocolat.
recette fraises au champagne
Ingrédients:
- Fraises – 500 g
- Sucre en poudre – 4 cuillères à café
- Champagne rosé – 1 bouteille.
Cuisson des fraises au champagne
Rincez les fraises à l’eau froide, retirez les tiges et placez les baies dans 4 gobelets en verre. Saupoudrez de sucre glace, couvrez d’un film transparent et laissez infuser au frais. Au bout d’une heure, placez les verres sur un plateau et remplissez les baies de champagne frais. Un bon ajout aux fraises "ivres" servira de biscuit délicat.
Voir aussi : 14 février
Le menu festif ne doit pas être copieux – les plats sont conçus pour plaire aux amoureux avec leur goût et leur donner de l’énergie, et non l’enlever, sinon un dîner romantique sera la fin du programme, et non son début, comme prévu.