Torta nuziale – un simbolo della dolce vita

Ogni anno, per ordine delle persone che si sposeranno (o dei loro rappresentanti), i pasticceri preparano decine di torte, ognuna delle quali diventerà in seguito il principale, e forse l’unico dessert della festa nuziale. La tradizione di decorare la tavola nuziale con una torta lussuosa è apparsa più di cento anni fa. Le torte nuziali moderne sono diverse. La loro base è spesso rotonda, meno spesso quadrata, a volte a forma di cuore. La più gettonata in questo secolo è la classica torta a più livelli, che non occupa molto spazio, e la vista è molto spettacolare e molto appetitosa.

Il ripieno tradizionale per una torta nuziale è un biscotto, spesso farcito con frutti di bosco e noci e ricoperto di crema al burro. Il peso di una torta nuziale può essere di cinque o dieci chilogrammi. In generale, il peso della torta è determinato dal numero di ospiti: più ce ne sono, più grande dovrebbe essere il capolavoro di pasticceria messo sul tavolo festivo. Sulla parte superiore della torta, puoi decorare con fiori color crema, un cuore color crema, un’iscrizione di congratulazioni color crema o figurine commestibili raffiguranti gli sposi. Inoltre, per la decorazione esterna delle torte vengono utilizzati marzapane, fette d’arancia e scaglie di cocco.

Le torte di waffle e soprattutto le torte di meringa non sono consigliate per le tavole nuziali, perché. sono molto fragili e il processo di taglio può essere disastroso.

È meglio ordinare una torta nuziale dopo aver determinato il numero di ospiti invitati al matrimonio. Ogni ospite dovrebbe ricevere almeno 150 grammi di creazione di dolci dolci, questo importo dovrebbe essere moltiplicato per il numero di ospiti. Se al matrimonio sono previste quaranta persone, la torta nuziale dovrebbe pesare almeno sei chilogrammi (è meglio ordinare con un piccolo margine, perché tra gli invitati di solito ci sono diversi golosi che chiedono di più). Ristoranti, pasticcerie, panifici sono impegnati nella produzione di torte nuziali.
Un matrimonio, una cerimonia nuziale è uno dei rituali familiari che formalizza il matrimonio. Il suo significato sociale si riduce alla creazione di una nuova famiglia ai fini della procreazione, all’instaurazione della parentela, al cambiamento della famiglia e allo stato di età e al riconoscimento pubblico dello stato dei coniugi. Appartiene ai rituali organizzati più complessi. Combina piani linguistici, folcloristici-poetici, rituali, musicali, visivi e di altro tipo.